中国坚果零食营养健康创新中心成立 三只松鼠参与揭牌

    本报讯

    10月13日-14日，首届中国坚果零食产业创新高峰论坛在芜湖举行，学会负责人、院士领衔专家团队、全球500强企业高管等行业精英齐聚一堂，共同探索疫情防控常态化下中国坚果零食产业发展之路。

    峰会以“后疫情时代，中国坚果零食的营养健康需求与创新”为主题，囊括休闲食品创新大赛决赛、中国坚果零食营养健康创新中心揭牌、国家级技术成果鉴定、专家主题报告、零食行业产品技术创新专题报告等多项议程。

    健康营养饮食，在当下愈发受到人们关注。为增进坚果零食营养健康领域探索，峰会现场，中国坚果零食营养健康创新中心成立，由芜湖市委常委、常务副市长宁波，芜湖市弋江区委副书记、区长欧冬林，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士陈坚，国际食品科学院院士谢明勇，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，中国商业联合会处长刘振宇，三只松鼠创始人、CEO章燎原共同揭牌，旨在致力于推动行业产品、技术不断进化，为社会公众持续创造健康营养的多样化坚果零食。

    中国坚果零食营养健康创新中心的成立，将有利于三只松鼠整合高校技术研发优势，通过技术数据资源共享，打通产学研，赋能供应链，同时也有利于专注健康营养、食品加工技术底层技术研究，并计划以后每年举办1-2次技术研讨会，促进坚果零食营养健康方向的发展升级。（记者/黄群）

（编辑 田冬）