瑞幸咖啡宣布进军无人零售 门店数量超星巴克成中国最大咖啡连锁品牌

    本报记者 李乔宇

    1月8日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）召开战略发布会，发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，进一步密布网点、贴近客户。“无人零售模式能使我们更接近消费者，同时不受营业执照限制。”瑞幸咖啡首席执行官钱治亚在现场谈道，“但又与传统无人零售传统机器不同，我们的所有订单都来自App，我们的机器能够与用户进行全方位的互动，能够引导客户从线上流量转到线下购买，形成全方位消费习惯”。

    据介绍，“瑞即购”采用瑞士Schaerer咖啡机、WBC大师拼配的IIAC金奖咖啡豆和其他原料，产品品质和口味达到与瑞幸咖啡门店相同标准，实现“大师咖啡，更近一步”。“瑞划算”的最大特点是“线下买到电商价”。瑞幸咖啡通过与全球产品供应商的深度合作，大规模采购和定制化获得优惠的采购价格，并借助“瑞划算”减少渠道成本，使客户在享受到无人售货机便利的同时，还可以享受到电商的低价。

    业内人士认为，瑞幸咖啡无人零售省去了高昂的人员和装修费用，并大幅减少了租金，拥有比小店模式更优的成本结构，使得瑞幸咖啡在保证产品品质的情况下，大幅降低交易成本，并更进一步地贴近客户。无人零售战略将帮助瑞幸咖啡加快扩大客户规模，提高客户消费频次。

    据了解，无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所，并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。无人终端与公司智能系统无缝对接，运用IoT物联网、大数据和人脸识别等先进科技，创造全新客户消费体验。

    在钱治亚看来，“瑞即购”和“瑞划算”将是现代企业办公室的标配。谈及投放数量预期，钱治亚表示：“越多越好，不设上限。我们希望能用无人零售模式驱动零售行业的再次升级。”

    钱治亚表示：“瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道，组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。同时，瑞幸以高品质、高性价比、高便利性的品牌价值正成为广大客户广泛接受的时尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于构建集合自有流量和自有产品闭环的智能零售平台，并将持续一手发展流量一手发展产品，提升品牌价值，拓展平台规模，为客户创造更大价值。瑞幸咖啡正在加速践行我们的品牌愿景’从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分’。”

    发布会现场，瑞幸咖啡与百事公司（PepsiCo）、雀巢（Nestle）、恒天然（Fonterra）、雪莱（Schaerer）、路易达孚（LDC）、奥兰（Olam）、中粮、希杰（CJ）、伊利、蒙牛、好丽友、卡乐比等14家全球顶级供应商共同启动无人零售战略发布仪式。

    值得一提的是，在发布会上，瑞幸咖啡同时宣布，公司直营门店数达到4507家，已成为中国最大的咖啡连锁品牌。这意味着，瑞幸咖啡门店数量已超过星巴克、Costa等传统品牌。

（编辑 白宝玉）