特许百强去年门店总数超过16万个 快餐面临增长压力

    本报记者 桂小笋

    5月31日，中国连锁经营协会发布2017年中国特许连锁百强名单。从百强名单及对应的数据可知，虽然在2017年，特许百强销售规模约3300亿元，同比增长13%。门店总数超过16万个，同比增长11%。其中加盟店数量超过12万个，同比增长12%。但是，一些细分行业的变化引人关注：快餐与汽车后市场特许百强2017年销售增长分别为2%和1%，快餐企业门店总数和加盟店总数分别下降4%和9%。汽车后市场单店营业额下降了14%，两个行业发展指数均低于特许指数7个百分点，作为特许经营两个主要行业，随着消费升级和市场规范化水平的不断提高，未来市场空间仍被看好。

    虽然特许百强的销售规模与门店总数均保持了双位数增长，但增长幅度与上一年相比略有下降。根据统计，2017年，百强企业特许发展指数（简称特许指数）为108，比2016年下降5个百分点，特许指数所包含的三个系数，体系规模系数为113，比上一年下降7%，加盟人气系数为112，比上一年下降8%，单店业绩系数102，与去年持平。

    特许百强企业积极投身数字化创新浪潮，在营销、加盟商招募与管理等方面的应用较为普遍。

    经济型酒店是特许百强中数字化水平最高的行业。参加调研的企业全面导入微信服务号和微信小程序，线上培训和线上招募加盟商也成为标配，线上招募加盟商占比平均达到60%。快餐和食品专卖也是数字化应用水平较高的业态，线上招募加盟商的占比分别达到25%和50%。在数字化实施过程中，特许百强主要采取与第三方专业机构和平台合作的方式。

    食品专卖和便利店特许指数分别为116和114，体系规模系数分别为125和123，加盟人气系数分别为116和113，单店业绩系数分别为110和109，表现稳健。从加盟店到期续约率及加盟费缴纳率等加盟关键指标看，食品专卖在各个行业中最高，分别达到93%和98%。便利店分别为89%和90%。

    健身是今年特许百强中增速最快的行业，门店增幅和单店营业额增幅分别达到96%和106%，多店率达到48%，成为百强企业中最引人注目的板块。