全聚德披露上半年业绩预告 “餐饮+食品”协同发力彰显韧性

    本报讯 （记者向炎涛）7月14日晚间，中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称“全聚德”）发布2025年半年度业绩预告，公司预计2025年1月-6月实现归属于上市公司股东净利润1100万元至1400万元。

    公司在公告中表示，今年上半年，国家出台多项提振消费的支持政策，但餐饮行业发展仍面临较大市场压力，市场需求增长动能趋缓，公司门店接待人次阶段性出现一定程度的波动。

    面对市场环境与消费需求的深刻变化，全聚德在供给端积极发力，通过不断强化服务品质、推进菜品创新及持续焕新消费场景等举措主动应对，坚持守正创新，持续深化“人货场”全面升级，积极把握新消费机遇，餐饮和食品板块协同发力为实现高质量发展蓄能。

    今年以来，国内餐饮消费市场进一步呈现多元化发展趋势，“极致质价比”成为消费者追求目标。为此，全聚德积极把握市场趋势，全面融合“场景+文化”要素，重点打造“产品+服务+场景”新格局，不断提升服务品质，为消费者提供真正具有高质价比的就餐体验。

    为了提供更加便捷的高效服务，全聚德加快线上布局，上半年与“京东秒送”外卖平台对接，在京直营门店将入驻京东外卖平台，通过在线预订、移动支付、智能点餐、数据分析等提升运营效率，通过线上点餐、外卖配送等方式拓展服务渠道和经营半径，有效提升消费频次。

    在新消费场景打造方面，今年上半年全聚德主力门店新开多个主题餐厅，以国潮文化破圈。值得一提的是，5月28日，全聚德海南首家直营门店在海口王府井海垦广场开业，集团全国化版图再落一子。

    在食品业务板块，继2024年的多款现象级爆款产品后，2025年以来，全聚德开发推出了更契合新消费需求的新品，携手知名IP跨界营销，并拓展多样化渠道，全面发力餐饮产品食品化，为实现双轮驱动夯实基础。

    在渠道拓展方面，今年上半年，全聚德与711、大润发、好邻居等头部连锁体系加深合作，同时以丰泽园品牌布局了3家社区便民门店，推动便民卤味、熟食、主食等高频消费场景的快速渗透。私域流量平台“全记货铺”则依托小程序商城结合节日开展满减、秒杀等活动，销售单量不断提升，私域流量运营能力显著提升。

（编辑 郭之宸）