“中式养生水”成饮料市场新风尚 行业企业竞相布局

    本报记者 李静

    近日，随着气温逐渐攀升，饮料行业销售旺季也拉开了帷幕。据记者了解，在各大商超、便利店的货架上，“中式养生水”已悄然占据C位。从元气森林（北京）食品科技集团有限公司‌（以下简称“元气森林”）旗下品牌“好自在”推出的“养生水”，到康师傅控股有限公司（以下简称“康师傅”）生产的“决明子大麦饮”，“中式养生水”渐成市场“风向标”，吸引众多企业加速布局。

    《证券日报》记者在走访北京多家商超及便利店时了解到，“中式养生水”已全面渗透零售终端。在位于朝阳大悦城的某超市中，“好自在”品牌的系列“中式养生水”被摆放在了饮品区的显眼位置。据门店促销员介绍，最近天气热，“中式养生水”比碳酸饮料卖得好。

    随着消费者健康意识的日益提高，“中式养生水”已成为当前饮料赛道热度较高的品类。例如，元气森林旗下品牌“好自在”今年不仅推出了“陈皮山楂水”“金银花雪梨水”等新口味，还推出了“红豆薏米水”的900ml大瓶装。

    元气森林相关负责人向《证券日报》记者表示，“好自在”今年将加大下沉市场的铺货量。

    康师傅、福建盼盼食品集团有限公司、承德露露股份公司等一众食品饮料企业也都推出了“中式养生水”产品。

    福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪在接受《证券日报》记者采访时表示，年轻消费者对中药食养的接受度不断增强。随着消费者健康意识提升，对兼具健康与口感的饮品需求持续增加。同时，“中式养生水”市场竞争格局尚未完全固化，为新品牌提供了更多机会。

    夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉向《证券日报》记者表示，“中式养生水”遵循了中医“药食同源”理念，迎合了年轻人追求健康与便捷的心理。

    有相关调查显示，68%的Z世代消费者（注重情感价值，追求个性化体验，同时秉持理性消费观念）对“药食同源”概念表示认同，他们既追求养生的功效性，又注重产品的适口性和便捷性。

    在健康消费升级的浪潮下，“中式养生水”正从“小众文化”跃升为饮料行业的“黄金赛道”。从食材的创新应用，到传统中医药文化的年轻化表达，这场由头部企业引领的产业变革，正在重塑中国茶饮市场格局。

    目前，“中式养生水”市场还未饱和，且市场规模呈现持续增长趋势。前瞻产业研究院曾在相关研究报告中提出，“中式养生水”对无糖饮料存在替代作用，2024年至2028年，其或将逐渐挤占无糖饮料的市场份额。