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中粮科技：在阿洛酮糖技术工艺上最大的差异在酶制剂和产酶的菌株方面

2025-07-11 19:13 来源：证券日报网

证券日报网讯中粮科技7月11日发布公告，在公司回答调研者提问时表示，在阿洛酮糖技术工艺上最大的差异在酶制剂和产酶的菌株方面。目前国家卫生健康委批了四个阿洛酮糖差向异构酶，按原理这四个酶都能生产阿洛酮糖，但不同的酶生产的阿洛酮糖的安全性是否一致无法确定。中粮酶法生产阿洛酮糖经过了一系列严谨的科学实验，通过了安全性评价，因此获得了国家卫生健康委的批准，此次获批也是限定中粮的酶生产阿洛酮糖，是目前唯一获批的一家酶法生产的企业。中粮报批的酶制剂做了相关专利部署，限定了基因序列来源及生产用的菌株。

（编辑袁冠琳）

-证券日报网

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