本报记者 李如是
今年春节与情人节花卉备货期重叠，喜庆、浪漫效应叠加下，“亚洲花都”昆明斗南花卉市场（以下简称“斗南花市”）迎来销售高峰。据昆明花拍中心（KIFA）披露数据，自2月4日起，花卉市场全渠道日交易总量已突破600万枝，供货量也随之大幅增加。
2月7日，《证券日报》记者来到斗南花市看到，春节、情人节将至，市场中热销的花卉产品以橙色、红色、粉色等喜庆暖色系为主。同时，以冬青、蜡梅、雪柳等为代表的年宵花品种也出现销售小热潮。目前来看，大部分鲜花价格保持平稳。
花市繁荣的背后，是科技力量的支撑。在种植端，云天化等上市公司通过“科技种花”大幅提升鲜花产量和品质；在销售端，传统拍卖与电商直播渠道相结合，精准满足消费者需求；在运输端，200余家冷链物流企业入驻斗南花市，鲜花保鲜运输提速。
供货量增加价格平稳
走进斗南花市，人潮和花海迎面而来。康乃馨、玫瑰、月季、向日葵、百合、牡丹、郁金香、满天星、勿忘我等1600多个品种的鲜花汇集于此。每至时令节日，斗南花市都会推出新的花卉品种，吸引消费者。
《证券日报》记者在走访中观察到，今年春节，市场内新增应时年宵花品种，包括万两黄金、黄金球、富贵竹、垂丝茉莉、羽叶报春、柿子以及草莓小盆栽等，有着多种多样的吉祥寓意；此外，还有针织花以及仿真“年宵花”，以满足消费者更加多元化的选择。
据KIFA首席花拍师“花小骏”介绍，在扩大集约化生产规模的背景下，今年高峰期花卉供货量较去年同期将有25%以上的增长空间。但受云南低温天气影响，上花周期拉长，整体供货将呈现平稳增长态势，日供货量峰值有望超过750万枝。
千日红花店经营者张新兵对记者表示：“受消费需求、运输条件、配套服务等综合因素影响，今年花卉总体行情比较平稳，价格没有出现大幅上涨。”
“随着生活水平的提高和人们对美的追求，花卉作为调节环境、提升生活品质的重要元素，消费频次也在增加。”Co-Found智库研究负责人张新原对记者表示。
多位消费者对《证券日报》记者表示，斗南花市的鲜花销售价格便宜，是吸引他们的最重要因素。此外，鲜花货品琳琅满目，也带来了更好的购物体验。
“鲜花产业链下游市场发展势头良好，促使花卉的市场需求逐步扩大。”浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平对《证券日报》记者表示，“近年来，鲜花饼凭借独特的口感和颜值，成为市场上的一大热门产品。鲜花饮品也逐渐崛起，各种以鲜花为原料的茶饮、果汁产品层出不穷，受到消费者追捧。此外，鲜花元素的精油和化妆品也备受关注，其天然、健康的特点吸引了众多消费者。”
科技赋能鲜花产业
如今，云南鲜切花产业已实现全产业链覆盖，建成辐射全国、面向亚洲的花卉交易市场和流通体系。云南省统计局数据显示，2023年前三季度，云南鲜切花产量达140亿枝，同比增长8.0%；据昆明海关统计，2023年，云南鲜切花出口值达5.7亿元，连续五年保持全国首位。
鲜花交易欣欣向荣的背后，是科技力量提供的支撑。
在种植端，科学种花增产提质的探索“脚步”从未停歇。例如，云天化子公司云南云天化花匠铺科技有限责任公司在昆明市晋宁区建设了云天化晋宁花卉产业现代化示范园。据介绍，公司用工业化的思维去做农产品，利用计算机对棚内环境进行高精度控制，实现自动化和智能化，用更低的能耗，使植物在最适宜的环境下生长。107亩鲜花的日常水肥管理，只需一个人就能完成。传统种植模式下玫瑰花亩产量在3万枝到5万枝，智能化改造后产量达到14万枝/亩，鲜切花A、B级占比超过65%。
在销售端，拍卖交易以及直播带货的迅速发展，使云南花卉销售渠道多元化和便捷化，产地花卉市场中心化。其中，拍卖交易以批发交易为主，直播电商则精准对接消费者需求。此外，山姆、麦德龙、沃尔玛等超市主体，京东、叮咚买菜、盒马鲜生等电商平台的加入，也进一步拓展了终端市场。
微信视频号万廷廷廷鲜花店经营者对《证券日报》记者表示：“我们在斗南花市也有线下店，但线上销售额已成为收入的主要来源。在花卉种植基地以及斗南花市进行的直播，受到消费者青睐。”
在运输端，据昆明斗南国际花卉产业园区开发有限公司介绍，过去因陆路冷运网络不发达，斗南发往全国的鲜花有90%走空运，物流价格较高，也导致鲜花消费市场终端价格变高。如今在多方努力下，冷链物流体系加快建设，已有200余家物流企业入驻斗南，从斗南发出的鲜花陆运冷链物流比例超过80%，物流价格大大降低。
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